Chef(fe) de rang (H/F)

Le Bistro Simone, bistro toqué au Gault & Millau depuis 3 ans situé en plein centre ville de Nantes à 200m de la place Graslin cherche sa pépite pour rejoindre son équipe en salle.

Si tu as au moins 4 ans d'expérience en tant que chef(fe) de rang confirmée, que tu aimes la cuisine à base de produits frais, que l'œnologie t'intéresse; si le porté de plateau & la recette du Spritz n'ont plus de secret pour toi et que tu souhaites évoluer au sein d'une petite équipe dynamique alors ce poste est fait pour toi !

Tes missions

• Préparer la salle (ménage) et dresser les tables avant chaque service
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas
• Conseiller les clients (présenter les menus, les suggestions, la carte des vins & cocktails)
• Gérer un rang de 20 à 40 couverts
• Tenir le bar (rien de bien compliqué :-)
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant en respectant les procédures internes
• Contrat CDI - 35H - Heures supp payées
• Dimanche & lundi off + 1/2 journée par semaine
• On ferme trois semaines en août et une semaine entre Noël et le jour de l'an. On fait les ponts !
• Salaire (1900 à 2000€ net selon expérience)
• Prise de poste: fin juillet
• Lieu du poste : En présentiel