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Commis / Commise de cuisine (H/F)
AUBERGE DES VIEILLES PIERRES · Orne, France
About The Role
Afin de renforcer notre équipe en cuisine nous souhaitons recruter un(e) commis de cuisine
Missions
- -Préparation des matières premières (réception, découpe, mise en place) dans le respect des normes d'hygiène
- -Gestion des cuissons des viandes et du poste chaud
- -Réalisation des garnitures, sauces et bases culinaires
- -Participation à l'envoi pendant le service
- -Travail en collaboration avec le chef et l'équipe
- -Respect des règles HACCP et entretien du poste
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