Assistant manager dans le milieu de la Restauration (H/F)

MERCI DE BIEN LIRE L'ANNONCE AVANT DE CANDIDATER.

Vous aimez l'univers de la restauration et souhaitez évoluer vers la gestion d'équipe ? Cette alternance est faite pour vous.

Au sein d'un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles, vous apprendrez à piloter le quotidien d'un établissement tout en préparant un titre professionnel d'assistant manager en restauration sur 12 mois (niveau IV).

Vos missions s'articulent autour des responsabilités suivantes

• Encadrer et motiver une équipe en service ou en cuisine
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
• Contribuer à la planification des horaires et à l'organisation du travail
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
• Assurer la satisfaction client au quotidien

• Un rythme alterné entre centre de formation et terrain vous permettra de développer vos compétences de gestionnaire tout en restant au contact du métier.
• Vous avez déjà une première expérience en restauration et souhaitez franchir un cap vers la gestion d'équipe.

• Intérêt marqué pour le management et le service client
• Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des tâches
• Aisance relationnelle et goût du travail collectif
• Capacité à anticiper et à gérer les imprévus
• Envie d'apprendre et de progresser dans le secteur de la restauration