CUISINIER(E) H/F

Pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie dynamique, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) passionné(e) et rigoureux(se). Vous intégrerez une brigade active où la qualité des produits et la rapidité d'exécution sont au cœur de notre métier.

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurerez

• -La préparation et la mise en place des éléments de la carte (cuisine traditionnelle et spécialités de brasserie).
• -Le dressage des assiettes dans le respect des normes de présentation et de qualité de l'établissement.
• -La gestion des envois lors des services (midi et soir) pour garantir une fluidité optimale.
• -Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• -La gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs.
• -L'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel.
• Profil recherché
• Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum (exigé) en restauration traditionnelle et/ou en brasserie.
• Compétences : Maîtrise des techniques de cuisson, gestion du stress en période de forte affluence et capacité à travailler en équipe.
• Conditions de travail et Avantages
• Rythme de travail : Poste avec horaires en coupure.
• Planning : Activité du mercredi au dimanche (repos hebdomadaire sur les autres jours de la semaine).
• Horaires de service : Présence requise en soirée jusqu'à 21h30.