Responsable de restaurant (H/F) - On cherche des leaders (H/F)

• Chez Nobi Nobi, on ne cherche pas juste quelqu'un pour "tenir un service".
• On cherche des responsables qui veulent créer une équipe, faire grandir les gens et piloter un resto comme un centre de profit.

Cette année, on veut que ça soit différent

• plus d'humain, plus d'exigence, plus de progression.
• moins de blabla, plus de concret.
• Si tu veux un poste où tu peux vraiment laisser ton empreinte. lis la suite.
• Ta mission (si tu l'acceptes)
• Tu es le/la leader du resto : tu garantis l'expérience client, la performance et l'ambiance d'équipe.

Concrètement, tu

• pilotes le service et assures un QSP irréprochable (qualité, rapidité, propreté)
• animes et fais grandir ton équipe (recrutement, intégration, formation, motivation)
• construis et ajustes les plannings selon l'activité
• gères les stocks / commandes / pertes et sécurises les marges
• fais appliquer les standards hygiène & sécurité alimentaire (HACCP)
• suis tes indicateurs (CA, ticket moyen, productivité, avis clients.) et tu mets des plans d'action

• Le profil qu'on veut vraiment
• Tu n'as pas besoin d'être parfait(e).
• Mais tu dois être fiable, leader, et aimer le terrain.

Tu es fait(e) pour ce poste si

• tu as déjà managé une équipe (restauration, retail, hôtellerie, grande distrib.)
• tu sais tenir une ligne : exigeant(e) mais juste
• tu es à l'aise avec les objectifs, les chiffres et l'organisation
• tu veux construire, pas juste "faire tourner"

Ce que tu gagnes chez Nobi Nobi

• Un vrai rôle de patron(ne) de resto (avec autonomie et accompagnement)
• Une marque en développement : tu peux évoluer vite si tu performes
• Une équipe à construire et à faire grandir (le cœur du job)
• Une culture orientée client + équipe + résultats