Chef de rang (H/F)

Nous recherchons un Chef de rang (H/F) pour notre établissement. Vos tâches principales

• préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
• accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
• présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
• conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
• servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
• gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
• débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
• présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.