Adjoint-Adjointe de direction (H/F)

L'entreprise

• Les Comptoirs d'Alice - la cuisine de produits frais, faite sur place et sous les yeux des clients
• Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons des produits frais et de saison dans une ambiance conviviale, authentique et chaleureuse.

Notre ADN

• Des plats, entrées et desserts préparés sur place, chaque jour
• Une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux
• Un environnement de travail dynamique, centré sur le collectif
• Des parcours d'évolution accompagnés par des formations continues

Les missions

• Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais

Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant

• Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation
• Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
• Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

Les comptoirs d'Alice, c'est

Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes

Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

L'environnement de travail

• Formation à la prise de poste
• Accompagnement continu avec le responsable produit/concept
• Possibilités d'évolution vers des fonctions de direction

• La polyvalence fait partie de notre organisation et s'inscrit dans une logique d'entraide et de fonctionnement collectif.
• Engagement diversité
• Les Comptoirs d'Alice étudient chaque candidature sur la base des compétences, de l'expérience et de la motivation, dans le respect de l'égalité des chances.
• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.