Second de cuisine en restauration collective (H/F)

L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.

Vos missions

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;
• Participer à l'organisation et à la production culinaire ;
• Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Gérer les stocks et préparer les commandes selon les besoins ;
• Participer à la mise en place des menus et au contrôle qualité. Votre profil :

• Expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
• Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Diplôme en cuisine apprécié mais expérience significative acceptée.
• Poste basé à Dinard (35800).
• Mission d'intérim dans un premier temps, d'autres contrats pourront vous être proposés au terme de la mission.
• Travail un week-end sur deux.
• Salaire : 2 100 EUR brut par mois sur 13 mois
• Poste à pourvoir immédiatement.