Apprenti(e) en cuisine - CAP Cuisine / BP Cuisine (H/F)

La Cantine Mégevand est un nouveau restaurant situé en plein cœur de Besançon, dont l'ouverture est prévue en septembre 2026.

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine souhaitant apprendre son métier au sein d'un établissement où la qualité des produits, le fait maison et la transmission du savoir-faire sont au cœur du projet.

Vos missions

Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à l'ensemble de la production culinaire

• Réception et préparation des produits frais.
• Mise en place avant le service.
• Réalisation des recettes du jour.
• Cuissons, dressage et envoi des plats.
• Entretien du poste de travail et du matériel.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation à l'organisation quotidienne de la cuisine.

Notre cuisine

Nous proposons une cuisine du marché, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et des plats qui changent quotidiennement. Vous découvrirez une cuisine variée, inspirée des saisons, des producteurs et des arrivages, permettant d'acquérir une expérience riche et diversifiée.

Horaires exclusivement de journée : restaurant ouvert uniquement le midi, du lundi au vendredi.

Profil recherché

• Vous préparez un CAP Cuisine, un BP Cuisine ou une formation équivalente en alternance.
• Débutant(e) accepté(e).
• Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.
• Vous souhaitez apprendre au sein d'une structure où vous serez pleinement impliqué(e) dans la vie du restaurant.

Conditions

• Contrat : Contrat d'apprentissage.
• Début du contrat : 24 aout 2026
• Durée : Selon le cursus de formation (12 à 24 mois).
• Temps de travail : 35 heures par semaine.
• Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage.
• Lieu de travail : Centre ville Besançon.

Candidature

Merci d'adresser votre CV, accompagné de quelques lignes de présentation, afin de nous faire connaître votre parcours et votre motivation à rejoindre cette nouvelle aventure.