Cuisinier spécialité vietnamienne (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), pour intégrer une brigade à taille humaine.

• Vous participerez activement à la production culinaire dans le respect des recettes, des traditions et des normes d'hygiène.

Missions principales

• ** Préparer et cuisiner les plats selon les recettes de l'établissement
• ** Réaliser les préparations chaudes et froides
• ** Participer à la mise en place avant service
• ** Assurer le dressage et l'envoi des plats
• ** Veiller au respect strict des normes HACCP
• ** Gérer les stocks, le rangement et la propreté du poste de travail
• ** Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et salle
• Profil recherché
• Formation en cuisine obligatoire CAP/BEP minimum
• Expérience en restauration exigée (cuisine asiatique appréciée)
• Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
• Goût du travail bien fait
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Ponctualité, sérieux et motivation indispensables
• Une connaissance ou sensibilité à la cuisine vietnamienne est un vrai plus.

Conditions

• Salaire selon profil et expérience
• Fermeture de l'établissement samedi 12h et dimanche / lundi toute la journée
• Repas fournis
• Ambiance familiale et cuisine authentique