Chef de partie (H/F)

Vos mission seront

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

• Vous travaillerez sur les services du midi et du soir.
• Votre profil: autonome, engagé(e), ayant une expérience significative réussie et récente sur la même activité.