Chef / Cheffe de cuisine

Nous vous proposons un poste de "chef de cuisine" dans un restaurant de type asiatique.

Compétences

• Maîtriser la réglementation hygiène et sécurité ainsi que les principes de prévention
• Connaître et appliquer la méthode HACCP
• Maîtriser un budget
• Connaître les règles de gestion de stocks
• Être capable de prendre des initiatives
• Planifier et programmer des actions
• Faire preuve de rigueur dans l'organisation de son travail
• Concevoir des recettes et menus
• Préparer des plats culinaires

• Poste à pourvoir à partir de Fin septembre/début octobre
• Restaurant ouvert du lundi au samedi , midi et soir.