Boulanger (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre production artisanale.

Rattaché(e) au Responsable Boulangerie, vous participez à la fabrication des produits de boulangerie et veillez à proposer chaque jour des produits frais et de qualité à notre clientèle.

Vos missions

Production & fabrication

Réaliser la fabrication des pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie

Préparer, pétrir, façonner et cuire les produits dans le respect des recettes

Garantir une production régulière en fonction des besoins du magasin

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits

Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes selon les opérations commerciales

Gestion de la production

Participer aux commandes et à la gestion des matières premières

Veiller à la bonne rotation des produits et limiter les pertes

Assurer le respect des procédures de fabrication et des standards de qualité

Participer aux inventaires et au suivi des stocks

Commerce & relation client

Accueillir, conseiller et servir les clients

Mettre en valeur les produits et partager votre savoir-faire

Répondre aux demandes spécifiques de la clientèle

Garantir une qualité de service irréprochable afin de fidéliser les clients

Hygiène & sécurité

Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Veiller à l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements

Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulanger ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire

Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de fermentation, de façonnage et de cuisson des produits de boulangerie

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre autonomie

Vous appréciez le travail en équipe ainsi que le contact avec la clientèle

Votre passion du métier, votre sens du commerce et votre implication seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer une enseigne reconnue et un laboratoire moderne

Valoriser votre savoir-faire au sein d'une équipe passionnée

Travailler avec des produits de qualité dans un environnement dynamique

Bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.