About The Role

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre rayon traditionnel.
Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la valorisation des produits tout en garantissant un service client de qualité.
Vos missions
Préparation & production
Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
Élaborer les produits selon les recettes et les standards de l'enseigne
Assurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produits
Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
Veiller à limiter les pertes et optimiser les rendements
Gestion du rayon
Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises
Assurer la bonne rotation des produits et la gestion des stocks
Maintenir un rayon attractif, propre et bien approvisionné
Respecter les procédures de conservation et la chaîne du froid
Participer aux inventaires du rayon
Commerce & relation client
Accueillir, conseiller et servir les clients
Mettre en valeur les produits et partager votre expertise métier
Réaliser des préparations sur demande et apporter des conseils culinaires
Garantir une qualité de service irréprochable afin de fidéliser la clientèle
Hygiène & sécurité
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Veiller à l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements
Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens du travail bien fait
Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle
Votre sens du commerce, votre autonomie et votre expertise métier seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une enseigne reconnue et un rayon traditionnel dynamique
Travailler avec des produits de qualité et valoriser votre savoir-faire
Rejoindre une équipe passionnée par les métiers de bouche
Bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

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Boucher (H/F)

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