Boucher / Bouchère

Missions

• Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène.
• Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel.
• Gérer les plannings de fabrication et de vente.
• Effectuer l'étiquetage des produits.
• Préparer les commandes des clients.
• Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Compétences requises

• Connaissance des produits et de la chaîne du froid,
• bonne maîtrise culinaire et goût,
• capacité à travailler en équipe,
• sens du service client.

Amplitude horaire : 6h - 21h30, merci de vérifier votre mobilité sur ce créneau.