Chef de partie (H/F)

En tant que cuisinier confirmé, vous êtes polyvalent sur les postes chaud et froid. Lors de la pleine saison vous serez amenés à former des commis dus à l'accroissement d'activité.

Les missions

• Préparer la mise en place de son poste
• Gérer l'envoi du service : réalisation des assiettes, maîtrise du coup de feu, bonne dynamique
• Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments
• Veillé à la régularité quant à la qualité des assiettes
• Veillé à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (traçabilité des denrées)
• Être garant des approvisionnements
• Former des commis en pleine saison
• En fonction des nécessités d'organisation du travail vous pourrez effectuer d'autres tâches liées à la fonction de Chef de Partie.
• Poste jusqu'à Novembre 2026
• Tous nos postes sont en 35h avec badgeuse, heure supplémentaire payé, 2 jours de repos consécutifs.