Charcutier / Charcutière (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible !

Horaires 05h-12h45 du lundi au vendredi

Au sein de notre atelier de fabrication, vous participez à la production de nos produits de charcuterie et de salaison dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez notamment amené(e) à

• Réaliser les opérations de fabrication selon les recettes et procédures définies ;
• Préparer, assaisonner et transformer les matières premières ;
• Participer aux activités de salaison, produits élaborés, conditionnement, cuisson ;
• Assurer le suivi des fabrications et le respect des fiches techniques ;
• Contrôler la qualité des produits réalisés ;
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;
• Participer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail.
• Une formation interne pourra être assurée sur certaines activités spécifiques, notamment les procédés de cuisson et les équipements utilisés sur le site.
• Profil recherché
• CAP, BP ou Bac Professionnel Charcutier-Traiteur ou expérience significative sur un poste similaire ;
• Connaissances des techniques de fabrication en charcuterie et salaison ;
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation ;
• Esprit d'équipe et implication dans le travail ;
• Sensibilité aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire.

Conditions

CDI

• 37 heures hebdomadaires
• Travail de 05 à 12h45 du lundi au vendredi
• Poste basé au Chêne (10700)
• Prise de poste dès que possible
• Pourquoi nous rejoindre ?
• Intégrer une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire ;
• Rejoindre une équipe expérimentée et conviviale ;
• Développer vos compétences grâce à un accompagnement et à des formations internes ;
• Participer à une activité variée au sein d'un site de production en développement.