Boucher / Bouchère (H/F)

• Nous sommes toujours à la recherche !
• Entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire, Chez Huguier Frères nous garantissons des produits de qualité, tracés et préparés avec exigence.
• Le boucher intervient au cœur de l'atelier découpe et participe à la transformation des viandes dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Préparer les viandes (désossage, parage, découpe, ficelage.)
• Réaliser les pièces selon les besoins de la production ou des commandes spécifiques
• Respecter les consignes, fiches techniques et règles d'hygiène, sécurité et traçabilité
• Entretenir son poste et son matériel
• Signaler toute anomalie ou non-conformité
• Participer à la préparation de produits élaborés (rôtis, brochettes, marinades.)

Profil recherché

• CAP / BEP Boucherie ou expérience équivalente exigée
• Expérience en atelier de découpe, grande distribution ou industrie agroalimentaire appréciée
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
• Rigueur, précision et sens du travail bien fait
• Esprit d'équipe
• Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h30
• Pause de 12h45 à 13h30
• + Pause de 20 minutes dans la matinée