Hiver 2026-2027 / Chef de partie polyvalent(e) (H/F)

• Poste Logé & Nourri

Situé au cœur de l'Alpe d'Huez, station renommée surnommée « l'Île au Soleil », l'Hôtel Daria-I Nor 5 offre à ses clients une expérience haut de gamme dans un cadre élégant et chaleureux.

Notre établissement dispose de 46 chambres et suites, de 2 restaurants, d'1 bar, d'un espace spa, d'une salle de fitness ainsi que d'une résidence de 48 appartements. Afin de renforcer nos équipes pour la saison d'hiver 2026-2027, nous recrutons un(e) Chef de Partie (H/F).

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de

• Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi des plats de votre poste.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations.
• Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des marchandises de votre partie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à maintenir un environnement de travail propre, organisé et performant.

• Votre profil
• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie haut de gamme.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Contrat saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027. (Date à déterminer)
• Poste nourri et logé