Cuisinier / Cuisinière d'assemblage, TAPAS (H/F)

Dans notre concept de "cuisine d'assemblage", la rapidité et l'esthétique sont vos meilleures alliées. Vous ne cuisinez pas forcément des plats complexes, mais vous sublimez des produits de qualité pour créer des tapas mémorables.

Vos missions

• Assemblage créatif : Préparer et dresser des planches de tapas, des mezzés et des assortiments de produits frais (charcuterie fine, fromages, légumes marinés, tartinables).
• Dressage soigné : Garantir que chaque assiette soit visuellement irrésistible, car on mange d'abord avec les yeux !
• Gestion de la fraîcheur : Assurer la découpe, la préparation des éléments de base et la mise en place de vos produits pour un service fluide.
• Réactivité "Rush" : Maîtriser l'envoi des commandes avec rapidité pour répondre à l'effervescence des services en terrasse.
• Hygiène irréprochable : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté de votre poste de travail.