Cuisinier / Cuisinière (H/F)

• Afin de compléter l'équipe de notre "Pizzeria Restaurant Da Vinci à Saint-Imier (Suisse, canton de Berne), nous sommes à la recherche, de suite, d'un cuisinier (H/F).
• Attention: HORAIRES EN COUPURES (Service de midi et soir)
• Coupure de 3 heures.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards.
• Gérer les mises en place avant service.
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.
• Gérer les stocks, commandes et rotations des produits.
• Limiter le gaspillage alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
• Travailler en équipe avec le chef et la brigade.
• Respecter les délais et le rythme du service.
• Appliquer les fiches techniques et les coûts matières.
• Aptitude à travailler au sein d'une petite équipe -Travaillera le week-end.
• Poste à durée indéterminée à pourvoir de suite. (Pas de contrat saisonnier)