Boucher (H/F) - Découpe de porc et transformation

Le Cochon des Cas Champs est une ferme située à Plémet (22). Nous maîtrisons toute la filière, de la naissance des porcelets à la transformation de nos produits. Notre laboratoire artisanal élabore des produits fermiers de qualité, sans sel nitrité ni conservateur, avec une traçabilité complète et un engagement fort en faveur du bien-être animal.

Nous recherchons un(e) Boucher-Charcutier (H/F) en CDI, à pourvoir dès que possible.

Vos missions

Vous intégrerez notre laboratoire de transformation et participerez principalement à

• La transformation de la viande de porc.
• La fabrication de produits de charcuterie artisanaux.
• La préparation des commandes.
• Le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Organisation du travail

• Découpe des porcs le lundi.
• Fabrication et transformation tout au long de la semaine.
• Casse des carcasses le jeudi.

Profil recherché

• Expérience en boucherie, charcuterie ou transformation de viande appréciée.
• Sérieux(se), rigoureux(se) et autonome.
• Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de qualité.

Conditions

• Contrat : CDI.
• Temps de travail : 35 heures par semaine.

Horaires

Lundi au jeudi : 8h00 - 12h30 / 14h00 - 17h30

Vendredi : 8h00 - 12h00

Rémunération : à partir de 13 € brut/heure, à négocier selon votre profil et votre expérience.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Le Cochon des Cas Champs, c'est intégrer une exploitation familiale où la qualité, le savoir-faire artisanal et le respect des animaux sont au cœur de notre métier. Vous évoluerez dans un laboratoire moderne, au sein d'une équipe conviviale, avec la satisfaction de participer à la fabrication de produits fermiers authentiques.