Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

• Nous recherchons des personnes expérimentées et passionnées pour rejoindre notre équipe.
• Les candidats doivent être totalement autonomes dans l'élaboration des plats et posséder une expertise en cuisine.

Missions

• Élaboration de plat : préparation, cuisson, présentation.
• Préparation des aliments et des plats dans le respect des recettes et des techniques
• Gestion des cuissons, des sauces, viandes, poissons...
• Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
• Gestion des stocks : approvisionnement, inventaire, et minimisation des pertes.

Profils recherchés

• Expérience confirmée sur un poste similaire
• Maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe.

Conditions

• A pourvoir dès que possible
• Horaire en continu: 8h30-16h ou 17h-00h (à définir ensemble lors de l'entretien) - coupure possible très ponctuellement
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)