Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'un hôtel-restaurant à taille humaine situé à proximité de Dinan, vous travaillerez en autonomie complète en cuisine dans une ambiance simple et conviviale.

Vous serez en charge de

• La préparation et la réalisation des plats de la carte
• La mise en place des services dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Le respect de la charte qualité de l'établissement
• La cuisine proposée est de type traditionnelle et familiale (ex : quiche lorraine, salades composées, mousse au chocolat.).
• Vous travaillerez seul(e) en cuisine.
• Nous recherchons une personne ayant des connaissances de base en cuisine, même sans expérience professionnelle significative.
• Motivation, autonomie, rigueur et envie de cuisiner seront essentiels.
• Clientèle variée : individuels, familles, groupes de touristes
• En moyenne : 30 couverts par service. Service uniquement le soir restaurant fermé le midi
• Restaurant fermé le midi et le week-end (sauf séminaires ou groupes en haute saison)
• Travail du lundi au vendredi (service du soir uniquement)
• Repos samedi et dimanche
• Ouvertures ponctuelles le week-end/ les midis en haute saison selon les réservations exceptionnellement
• cdi- 35h/semaine
• Poste à pourvoir immédiatement