Pâtissier (H/F)

• Good Interim recrute des Pâtissiers qualifiés (H/F) pour des missions en grande distribution et en boulangerie-pâtisserie.
• Nous recherchons des professionnels-les autonomes, créatifs-ves et rigoureux-ses, capables d'assurer une production régulière dans le respect des standards qualité et des délais.

Vos missions

• Préparation et réalisation des pâtisseries traditionnelles et entremets
• Élaboration des pâtes, crèmes, garnitures et décors
• Montage et finition des produits
• Gestion des cuissons et respect des fiches techniques
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyage et entretien du laboratoire
• Gestion des stocks matières premières

Profil recherché

• CAP/BEP Pâtisserie minimum
• Expérience en grande distribution ou en artisanat appréciée
• Maîtrise des techniques de base et des règles HACCP
• Organisation, précision et rapidité d'exécution
• Capacité à travailler en équipe et en environnement rythmé