Chef / Cheffe de rang, logement possible (H/F)

COMO LE MONTRACHET*****

Groupe COMO Hotels and Resorts

COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.

Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025

Nous recherchons (H/F)

Chef de rang

Missions

• Gérer la carcasse, mise en place et le dressage de la salle de restaurant
• Assurer le rangement, nettoyage et la bonne tenue de la salle de restaurant, du bar à vin et de l'office
• Encadrer et manager les commis et stagiaires
• Autonomie dans le service et responsabilité d'un rang
• Assurer le suivi du service et garantir la qualité
• Conseiller la clientèle
• Être à l'écoute et répondre aux attentes de la clientèle
• Assurer le suivi des stocks (linge, fromage, café.) et communiquer les besoins pour les commandes
• Connaitre les produits et la carte du restaurant

Exigences

• Expérience à poste similaire ou équivalent
• Excellente présentation
• Bon niveau d'anglais

Motivation

• Compétences relationnelles et organisation
• Respect application des valeurs COMO