Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef de cuisine / Second de cuisine (Produits de la mer), vous aurez pour missions, en binôme avec le chef 3 jours par semaine :

• Participer à la conception, préparation et exécution de la carte, avec un accent sur les poissons, coquillages et crustacés.
• Apporter rigueur, sens de l'organisation et méthodes professionnelles dans une équipe en pleine évolution.
• Travailler en étroite collaboration avec la cheffe pour maintenir la qualité et l'authenticité de la cuisine maison.

• Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine professionnelle, notamment avec les produits de la mer.
• Maîtrise des techniques de cuisson, découpe et présentation des poissons et fruits de mer.
• Autonomie, esprit d'équipe et adaptabilité dans un contexte où l'équipe est en renouvellement.
• Poste à pourvoir au plus tôt, possibilité de renouvellement