Responsable de Cuisine / Manager (H/F) #TDFE2026

La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé au PONTET (84) ,un(e) :

RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)

La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

Après une formation interne, vous

• Organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant.
• Gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
• Encadrerez et dirigerez votre équipe.
• Êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l'ensemble de votre équipe
• Êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

• Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
• La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.
• Rejoignez-nous !