Boulanger / Boulangère

• Au Royaume des Gourmands est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale située au
• cœur de la Valbarelle (13011)
• Reprise récemment avec l'ambition de préserver le savoir-faire traditionnel tout en insufflant

une nouvelle dynamique, notre maison cultive au quotidien les valeurs qui nous sont chères

la qualité des produits, la proximité, la convivialité et le sourire.

Missions

• En tant que Boulanger(ère), vous êtes un acteur essentiel de notre production artisanale.
• Passionné(e) par votre métier, vous participez à la fabrication de nos pains et spécialités

boulangères dans le respect des traditions et des recettes

• Préparer les matières premières nécessaires à la production.
• Réaliser les pétrissages, façonnages et cuissons des différents pains et produits

boulangers.

• Assurer le suivi des fermentations et contrôler la qualité des fabrications.
• Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits.
• Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer l'entretien de votre

• poste de travail.
• Profil recherché : Nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et

passionnée par son métier

• Vous aimez la boulangerie artisanale et le travail bien fait.
• Vous êtes rigoureux(se), autonome, organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre

travail.

• Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson des pains et produits

• boulangers.
• CDI ou CDD, temps plein. Salaire selon profil.
• Être mobile car démarrage tôt le matin.