Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier Pâtissier polyvalent(e). Ce poste est au cœur de notre activité : vous assurerez la qualité de nos repas du midi tout en apportant votre expertise technique pour l'élaboration de nos pâtisseries.

Ce poste en CDI est à pourvoir dès le 31 août 2021.

Vos missions principales

Sous la responsabilité de la direction, vous aurez la charge de

• Pôle Pâtisserie : Concevoir, élaborer et décorer une gamme de pâtisseries de qualité, en veillant à la régularité et à la présentation de nos produits.
• Pôle Cuisine : Assurer la préparation et la réalisation des repas pour le service du midi, en garantissant une gestion efficace des mises en place.
• Hygiène et Sécurité : Appliquer et faire respecter strictement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Gestion : Participer au suivi des stocks et à l'organisation de la cuisine pour optimiser le flux de travail.
• Profil recherché
• Expertise technique : Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine et possédez un savoir-faire confirmé en pâtisserie.
• Organisation : Vous êtes autonome, capable de gérer les périodes de forte affluence avec calme et méthode.
• Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail collaboratif et possédez un sens aigu du détail et de la qualité.
• Disponibilité : Vous êtes prêt(e) à faire preuve de flexibilité, le poste pouvant impliquer un travail ponctuel le dimanche.
• Conditions et Avantages

Nous vous proposons un cadre de travail structuré et des conditions claires

• Contrat : CDI de 35 heures par semaine.
• Rémunération : Un salaire de 1 867,02 € brut mensuel.

Horaires flexibles : Selon l'organisation du service, vous bénéficierez de l'un des deux rythmes suivants

• Matinée : 07h00 - 13h00
• Journée : 08h00 - 12h00 / 13h00 - 17h00
• Accessibilité : Notre établissement est idéalement situé à proximité immédiate des transports en commun, facilitant grandement vos trajets quotidiens.