BOULANGER (H/F)

• La Maison Lesage recherche boulanger qualifié H/F.
• Vous avez l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités et la passion du métier.
• Fabrication 100% artisanale.
• Vous maîtrisez toutes les étapes de la panification et l'utilisation des levains.
• Vous maitrisez le bio ou avez envie d'apprendre.
• Vous savez travailler en autonomie, et gérer votre production et vos stocks.
• Vous devrez vous montrer rigoureux et soigneux dans votre travail, la mise au four, la cuisson de vos pains et viennoiserie, le stockage et la gestion.
• Vous participerez à l'entretien du fournil et de ses équipements.
• Expérience exigée d'un minimum de deux ans sur un poste similaire dans le domaine de la boulangerie.

Vos missions

• Fabrication de notre gamme de pains, en respectant les différentes étapes de fabrication.
• Planification de la production en accord avec les besoins de nos boutiques et des commandes clients
• Application des recettes maison
• Respect des normes d'hygiène et de nettoyage, et de la sécurité au travail

• Rémunération selon expérience
• Poste de journée et / ou de nuit.
• Poste à pourvoir dans l'un de nos fournils (Mouvaux, Bondues, Marcq-en-Barœul)