Second de cuisine / Chef de partie (H/F)

Recherche en urgence pour renforcer son équipe un/une second(e) ou un/une Chef(fe) de partie !

Vos missions

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

• Le poste est à pourvoir dès maintenant pour l'été.
• Il est à temps complet (35 heures) avec 2 jours de repos/semaine et en horaires continus (sans coupure ) !
• Le poste n'est pas logé .

votre profil

• Savoir être : passion, rigueur, adaptabilité, prise d'initiatives, esprit d'équipe et fiabilité !
• Vous avez une expérience validée sur ce type de poste.
• Maîtrise de l'HACCP indispensable

vous souhaitez

• un équilibre vie pro/vie perso
• travailler dans un cadre exceptionnel (300 jours de soleil/an)
• Cuisiner des produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine

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