Serveur(se) caissier(e) en restauration (H/F)

Mission

• Au sein du service de restauration, vous assurez des missions polyvalentes de service, d'encaissement et de
• participation à la production froide.

A ce titre, vous

• Distribuez les plats aux convives.
• Participez à la préparation et à l'assemblage des entrées et des desserts.
• Assurez l'accueil et l'information des usagers.
• Tenez la caisse et réalisez les opérations d'encaissement.
• Effectuez l'ouverture et la clôture de caisse.
• Dressez, servez et débarrasser les tables.
• Assurez le nettoyage et la remise en état des espaces de restauration et de distribution.
• Participez à la mise en place de buffets ou d'événements ponctuels.
• Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrez et accompagnez les étudiants employés au service du soir.
• Participez aux opérations de ménage, de fermeture et de sécurisation de l'établissement

Activités principales

• Applique la mise en œuvre de la carte Snacking
• Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements
• Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail
• Sait être à l'écoute des étudiants et respecte la qualité de leur accueil
• Participe à la définition des besoins quotidiens à transmettre à la responsable cafet
• Approvisionne et contrôle les vitrines
• En charge de la fermeture de la cafétéria - Clôture des caisses

Conditions particulières

Le poste présente des particularités

• Horaire en coupé et travail le soir obligatoire
• Manutention de charges lourdes (approvisionnement des stocks)
• Manipulation et rangement de marchandises dans un espace restreint
• Congés positionnés hors période de forte activité
• Intervention possible sur d'autres espaces d'exploitation

Compétences attendues et qualités personnelles

• Expérience en restauration collective appréciée
• Connaissance des règles d'hygiène générale, des normes de sécurité en vigueur, HACCP
• Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage
• Savoir-faire gestuel et ergonomie
• Maîtrise du fonctionnement des caisses.
• Maîtrise de l'organisation du travail
• Rigueur et organisation
• Esprit d'équipe
• Maîtrise de soi

Prise de poste : 1er septembre 2026