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Chef de Cuisine ou Cuisinier Autonome H/F

LES BISTRONOMES · Hérault, France

External listingfull-time28 days ago

About The Role

  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail des produits frais ?
  • Rejoignez LES BISTRONOMES, un restaurant convivial situé en plein centre-ville de Montpellier
  • Ouvert uniquement le midi du lundi au samedi. Avec une capacité de 55 couverts par jour, nous recherchons un Chef de Cuisine ou un Cuisinier H/F autonome et créatif.
  • Vos missions
  • -Création Culinaire : Élaborer des plats uniques et savoureux pour notre formule du jour et notre petite carte, en mettant à l'honneur des produits frais et du « fait maison ».
  • -Techniques Culinaires : Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes, poissons et légumes croquants.
  • -Coordination et Supervision : Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine.
  • -Production Culinaire : Réaliser les préparations chaudes et froides, le dressage des plats, ainsi que la mise en place et l'entretien du poste de travail.
  • -Gestion des Commandes : Assurer la gestion et le passage des commandes, en veillant à la qualité des produits.
  • -Sécurité Alimentaire : Garantir le respect des normes HACCP.
  • -Desserts : Une connaissance en desserts est un vrai plus !
  • -Rémunération Attractive : Salaires nets de 2100€ pour 39 heures par semaine.
  • -Ambiance Conviviale : Travaillez dans un environnement agréable et chaleureux.
  • -Cadre de Travail Idéal : Situé en plein cœur de Montpellier proche tram
  • Profil recherché
  • Expérience significative : Justifier d'une expérience sur un poste similaire.
  • Autonomie et Rigueur : Capacité à travailler de manière autonome.
  • Créativité et Passion : Aimer créer des plats innovants et gourmands.
  • Poste à pourvoir au 10 Aout

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