Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) - CDD 1 mois

Type de contrat : CDD de 1 mois

Durée du travail : 36 heures par semaine

Prise de poste : À compter du 31 août 2026

Lieu d'exercice : Institut Médico-Éducatif (IME)

Horaires : Du lundi au vendredi

Missions principales

Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, le commis de cuisine participe à la préparation et à la distribution des repas destinés aux usagers et au personnel de l'établissement.

À ce titre, il/elle est chargé(e) de

• Participer à la préparation des entrées, plats, desserts et collations selon les menus établis.
• Réaliser les tâches préliminaires (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des ingrédients, etc.).
• Assurer le dressage et la mise en place des repas.
• Participer au service et à la distribution des repas.
• Effectuer le nettoyage et le rangement des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
• Profil recherché
• Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler dans un environnement accueillant des enfants et adolescents en situation de handicap.
• Ponctualité, discrétion et respect des procédures.
• Conditions d'emploi
• Contrat à durée déterminée de 1 mois, du 31 août 2026 au 30 septembre 2026.
• Temps de travail : 36 heures hebdomadaires.
• Travail exclusivement du lundi au vendredi (pas de travail les week-ends).
• Rémunération selon la convention collective applicable à l'établissement et expérience du candidat.