Alternance CAP Pâtissier ou Mention Complémentaire Pâtissier (H/F)

• Boulanger Pâtissier MATTHIEU BOULANGER à Ingersheim, est une pâtisserie artisanale 100% fait maison, reconnue pour ses produits de qualité et son savoir-faire traditionnel.
• Nous recherchons un apprenti motivé et passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.
• Contrat d'apprentissage Durée : 1 an (renouvelable selon les besoins de l'entreprise et les progrès de l'apprenti)
• Rémunération : Selon la grille de rémunération des contrats d'apprentissage en vigueur

Missions

• Préparation et réalisation de pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
• Participation à la fabrication de différents types de pâtisseries (tartes, gâteaux, viennoiseries, etc.).
• Apprentissage des techniques de base et avancées en pâtisserie.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine.
• Collaboration avec l'équipe de production et de vente.

Profil Recherché

• Passion pour la pâtisserie et motivation pour apprendre un métier artisanal.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises.
• Respect des horaires et ponctualité.
• A prendre en compte : station debout prolongée, port de charges légères
• Sens de l'hygiène et de la propreté.

Formation

• Préparation du CAP Pâtissier ou de la Mention Complémentaire Pâtissier en alternance avec un centre de formation agréé.
• Alternance entre périodes de formation théorique en centre de formation et périodes de pratique en entreprise.

Qualités Requises

• Créativité
• Rigueur et précision.
• Dynamisme et enthousiasme.

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation.