Cuisinier / Cuisinière

Vos missions

• Vous préparez et cuisinez les mets selon le plan de production culinaire , les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Vous coordonnez l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
• Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
• CDD de 6 mois avec démarrage immédiat