Boucher (H/F)

Au sein d'une grande surface vous exercerez en tant que boucher en collaboration avec le chef boucher.

Vos missions principales

*Préparation et découpe de la viande

• -Découpe et désossage des carcasses de viande.
• -Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.
• -Conditionnement et étiquetage des produits.

*Gestion des stocks

• -Réception et contrôle des livraisons de viande.
• -Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.

*Vente et conseil client

• -Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.
• -Mise en valeur des produits en vitrine.
• -Préparation de commandes spéciales pour les clients .

-*Hygiène et sécurité alimentaire

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• -Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.
• -Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
• Vous serez amené à travailler les week ends par roulement

Avantages

• -1650 euros nets + 14 mois de salaire
• -mutuelle prise en charge à 50%
• -Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne