Animateur de réseau restauration (H/F)

• ASIAN HOUSE, c'est une jeune enseigne de street food asiatique (sushis, woks, thaï.), déjà 10 restaurants et encore de nombreuses ouvertures à venir.
• Notre réseau grandit vite, très vite, et nous construisons actuellement la "colonne vertébrale" de la franchise : outils, process, supports, formation.
• Et c'est là que tu interviens : le poste est une création, avec un vrai rôle de bâtisseur-se.
• Ta mission : structurer, accompagner et faire grandir le réseau
• En tant qu'Animateur-trice de Réseau, tu seras un élément clé du développement opérationnel, commercial et humain de l'enseigne.
• Tu participeras activement à créer, améliorer et déployer les outils qui feront grandir la franchise.
• Tes missions (riches, variées et évolutives)
• Développement & structuration du réseau
• Participer à la création d'outils de pilotage (reporting, tableaux de bord, process, guides opérationnels.)
• Mettre en place et déployer les nouveaux outils auprès des franchisés
• Identifier les besoins terrain et aider à construire les solutions adaptées
• Être force de proposition sur l'organisation du réseau

Commercial & Performance

• Suivre les indicateurs des restaurants
• Challenger et accompagner les franchisés vers leurs objectifs
• Proposer des plans d'action concrets et réalistes
• Optimiser la rentabilité & la qualité opérationnelle

RH & Recrutement

• Accompagner les franchisés dans le recrutement
• Participer à la sélection, l'intégration et la montée en compétences des équipes
• Structurer les outils RH du réseau (méthodes, fiches poste, plannings, supports)

Formation & Ouvertures

• Organiser et animer les formations (produits, hygiène, process, vente.)
• Soutenir les ouvertures de nouveaux restaurants : installation, formation, procédures, mise en route
• Être garant de la bonne transmission du savoir-faire ASIAN HOUSE
• Hygiène, Qualité & Sécurité
• Réaliser les audits hygiène/service/qualité
• Suivre les actions correctives
• Assurer la conformité et l'application des standards

Communication & Relation Client

• Soutien aux actions locales
• Suivi des opérations mises en place par le siège
• Veille à la cohérence de la marque en restaurant
• Opérations & Gestion
• Suivi des stocks, inventaires, gestion des coûts
• Amélioration continue des process
• Remontées terrain précises au siège
• Ton profil

Indispensable

• 2 ans minimum d'expérience dans la restauration street food en tant que Manager d'un restaurant ou Animateur réseau (obligatoire)
• Expérience terrain (hygiène, gestion, management, service)
• Capacité à accompagner, former, motiver
• Grande adaptabilité : beaucoup d'outils sont encore à construire ou à déployer
• Aisance commerciale + sens du résultat
• Organisation, rigueur, autonomie
• Esprit startup : tu n'as pas peur de bâtir, tester, ajuster
• Infos pratiques
• Poste basé à Vaulx-en-Velin (Lyon)
• Déplacements fréquents
• Voiture de service + PC + téléphone fournis
• CDI - 39h - 5 jours/semaine
• Rémunération 30.000€ bruts annuels
• Statut Agent de maitrise
• Avancement rapide possible dans un réseau en pleine expansion
• Type d'emploi : Temps plein, CDI