CUISINIER (H/F)

Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle et routier "fait maison". Nous sommes ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.

Vous aurez pour missions

• Etablir la carte, fiches recettes
• Élaborer les repas des clients (fabrication et envoi de tous les produits en conformité avec les fiches techniques) à raison de 100 à 120 couverts/jour
• Veiller à la gestion des stocks, des commandes
• S'assurer de la qualité des marchandises et matières premières, notamment lors de la réception et le rangement des marchandises.
• Mettre en application et respecter des règles d'hygiène et de sécurité.

• Vous travaillez de 10h à 14h30 et de 19h à 23h du lundi au vendredi (une soirée de repos supplémentaire par semaine).
• Une formation ainsi qu'une expérience significative en cuisine traditionnelle sont incontournables pour ce poste.