cuisinier H/F

En tant que cuisinier au nouveau restaurant Le Relais des Monts situé à Corcelles-les-Monts (21160), vous aurez pour missions :

• Préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;
• Gestion de l'approvisionnement et du stockage
• Réception et vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
• Elaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de plats chauds et de sauces ;
• Dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
• Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;

• Cuisine familiale et terroir Bourguignon
• équipe de 2 cuisiniers
• Possibilité de logement

Horaires

• en semaine : travail le midi : 9h-15h
• le vendredi et samedi : travail le midi ET soir : 9h-15h et 18h30-22h