Fromager / Fromagère (H/F)

Nous recherchons un fromager ou une fromagère pour notre Auberge.

Description du poste

• Préparation et fabrication de fromages selon les recettes et les normes d'hygiène.
• Contrôle de la qualité des produits laitiers utilisés.
• Suivi des processus de fabrication, d'affinage et de maturation.
• Conditionnement et présentation des fromages.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contact avec les animaux

Profil recherché

• Connaissance des techniques de fabrication fromagère.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.