Chef de partie plats asiatiques (H/F) CDI (H/F)

Au sein d'une équipe de 4 personnes, nous cherchons un Chef de partie pour réaliser des plats asiatiques (H/F)

Les principales tâches du chef de partie (H/F) sont

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorité les plats vietnamiens relevant de sa partie
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Profil recherché

• Polyvalence dans les tâches culinaires
• Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
• Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rigoureux

• Organisé
• Créatif
• Aimer le travail en équipe

Salaire

• 2000€ à 2200 euros BRUT a négocier selon expérience.
• Avantage en nature : repas.
• Horaire: en fractionnés; lundi au dimanche 11h30 - 14h30; 18h30 - 22h30. 2 jours de repos par semaine à convenir avec le gérant.
• Lieu de travail: SAINT LUCE 44980, réstaurant accessible en transport en commun (C7)