About The Role

Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs
Gérer l'approvisionnement, organiser le stockage et dresser les inventaires
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
Superviser et coordonner l'ensemble des activités avec le chef de cuisine

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SECOND DE CUISINE (H/F)