SERVEUR(EUSE) EN RESTAURATION CS SOMMELLERIE RESTAURANT L'OPIDOM (H/F)

Le restaurant l'OPIDOM à FONDETTES recherche pour son équipe en service un apprenti en Certificat de Spécialisation SOMMELLERIE en alternance.

CDD 1 AN

• 1 semaine au CFA 3 semaines en entreprise
• obtention d'un diplôme de niveau 4

PRE REQUIS

• Tout public de plus de 17 ans (avoir 18 ans au moment du passage de l'examen)
• Etre titulaire d'un BAC (enseignement général ou professionnel)
• ou un diplôme classé au moins niveau 4
• Vous souhaitez devenir un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
• Sous le contrôle de votre hiérarchie et grâce à vos connaissances spécifiques, vous êtes capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons.
• Vous participez éventuellement au service des mets. Vous contribuez à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.

Les objectifs de la formation sont

• Apprécier des vins et autres boissons et organiser les achats
• Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale