Ouvrier / Ouvrière de chai polyvalent / e (H/F)

Sous la responsabilité du Maître de Chai ou du Responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans le processus de vinification.

Vos missions principales incluront

• Opérations de vinification : Participation active aux étapes de réception des raisins, tri, égrappage, pressurage et fermentation.
• Suivi de l'élevage : Surveillance des cuves et des fûts, opérations de soutirage, collage, filtration et clarification.
• Conditionnement : Aide aux opérations de mise en bouteille et préparation du matériel de conditionnement.
• Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection rigoureux du matériel de chai, des cuveries et des locaux pour garantir une qualité de production optimale.
• Polyvalence : Selon les besoins de l'exploitation, vous pourrez être amené(e) à apporter votre aide sur d'autres tâches liées au domaine.
• Profil recherché
• Expérience : Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en chai ou en milieu viticole.
• Compétences techniques : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité propres au travail en cave et comprenez les étapes fondamentales de la vinification.

Qualités personnelles

• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre précision et votre sens de l'observation.
• Votre polyvalence et votre capacité d'adaptation vous permettent de répondre aux imprévus du métier.
• Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'autonomie dans vos tâches quotidiennes.
• Vous êtes disponible pour des interventions ponctuelles le week-end selon le calendrier de production.
• Conditions et avantages
• Contrat en CDI pour une collaboration durable.
• Rémunération selon profil et expérience.
• Travail en semaine
• Prise de poste dès que possible