About The Role

Préparer les entrées froides et chaudes
Aide à l'assemblage des ingrédients et à la préparation des plats chauds
Éplucher, couper, émincer des aliments
Mise en place de la salle et dressage des tables
Veiller à l'entretien de la cuisine et au nettoyage des matériels tout en respectant les règles d'hygiène
Ranger et nettoyer la réserve
Réaliser la plonge
Ranger les matériels de cuisine
Déterminer la quantité des stocks disponibles afin de gérer le flux de marchandises entrantes et sortantes de façon optimale.
Accueillir les clients
Dressage des tables
Débarrasser et nettoyer les tables
Ranger les matériels de service

Cette liste est non-exhaustive.

Savoir utiliser correctement les équipements et les ustensiles de cuisine
Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Excellent sens de la relation client

Cette liste est non-exhaustive.

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Commis de cuisine polyvalent /Serveur F/H (H/F)