Un Cuisinier (H/F)

• L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère recrute au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif
• Un Cuisinier (h/f)
• CDD - 5 mois

CCN 66

• Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT.
• Les dispositifs d'hébergement proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.
• Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d'hébergement la Colagne.

Vos missions

• Préparer les repas en liaison chaude en direct,
• Vérifier et contrôler les préparations,
• Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité,
• Gérer les stocks et assurer les commandes.

Votre profil

• Diplôme minimum souhaité CAP ou BEP cuisine.
• Capacité à travailler en équipe,
• Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène,
• Expérience en cuisine collective appréciée.