Responsable rayon marée (H/F)

Intermarché Vidauban recrute un(e) responsable marée pour une prise de poste en Août .

Missions principales

Gestion des produits de la marée

• Réception, contrôle de la qualité et stockage des produits.
• Découpe, désarêtage et préparation des poissons et crustacés.
• Mise en valeur des produits en vitrine et en rayon.

Gestion des commandes et des stocks

• Passation des commandes auprès des fournisseurs.
• Suivi des stocks et gestion des dates de péremption.
• Réassort des rayons pour garantir la disponibilité des produits.

Vente et conseil client

• Accueil et conseil des clients sur les produits de la mer.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la fidélisation de la clientèle.

Gestion administrative

• Suivi des ventes et reporting.
• Participation à l'inventaire et à la gestion des coûts.

Profil recherché

• Expérience exigée : Expérience confirmée en marée/poissonnerie, idéalement en grande distribution.
• Diplôme exigé : CAP Poissonnier ou équivalent.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.

Compétences comportementales

• Sens du commerce et de la relation client.
• Autonomie, rigueur et organisation.
• Capacité à travailler en équipe.

Conditions de travail

• Horaires variables incluant éventuellement des samedis et jours fériés.
• Poste physique nécessitant de rester debout et de manipuler des produits frais.