Apprenti boucher H/F

Afin de transmettre son savoir-faire, la boucherie Fougerouse recherche un(e) apprenti(e) boucher(ère) souhaitant apprendre un métier passionnant au sein d'une entreprise artisanale.

Vos missions

Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous apprendrez progressivement à

• Réceptionner et préparer les viandes.
• Réaliser les opérations de découpe, de désossage et de parage.
• Fabriquer des préparations bouchères dans le respect des recettes de l'entreprise.
• Mettre en place et approvisionner le rayon.
• Accueillir, conseiller et servir les clients.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la vie quotidienne du laboratoire et du magasin.
• Au fil de votre formation, vous gagnerez en autonomie tout en étant accompagné(e) par une équipe expérimentée.
• Profil recherché
• Vous préparez un CAP, BP ou Bac Professionnel Boucher en alternance.
• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre un métier de passion.
• Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe.
• Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et respectueux(se) des règles d'hygiène.
• Aucune expérience n'est exigée : votre motivation et votre envie d'apprendre feront la différence.
• Possibilité d'hébergement sur place.